Thịt ngựa là loại thịt đỏ, chứa rất nhiều sắt (khoảng 4mg/100 g) và có ít hơn 3% chất béo; đặc biệt giàu niacin, vitamin B12 và kẽm; là nguồn protein rất lý tưởng cho các vận động viên và những người thiếu máu. Thịt nấu chín rất thơm và vị hơi ngọt. Về giá trị dinh dưỡng, mỗi 100 g thịt ngựa sống có thể cho: 21,4g Protein; 4,6g Lipid; 133 calori năng lượng.

0912257404 ( Thủy)